Una ensalada refrescante rica en fibra, que promueve la saciedad y ayuda a la digestión.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1/2taza de Trigo para Kibe (sémola/trigo para bulgur)
- 1taza de Caldo de Vegetales
- 2unidad de Jitomate
- 1/2unidad de Cebolla Morada
- 1/2unidad de PepinoSubstitui por: Maxixe
- Hojas de Menta (Hierbabuena)
- Sal
- Pimienta Negra
- Jugo de Limón
Preparacion
1
Hidrata el trigo para kibe con el caldo de vegetales y déjalo reposar por 15 minutos.
15min
2
Pica el jitomate, la cebolla morada y el pepino en cubitos.
Dica: Deja la cebolla remojando en agua fría para quitarle lo fuerte.
3
Mezcla el trigo ya hidratado con los vegetales picados, la menta, sal, pimienta negra y jugo de limón.
4
Refrigera la ensalada y sírvela bien fría.
Te gusto esta receta?
Se el primero en evaluar!
Compartir: WhatsApp
Dietas compatibles
Vegetariano
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico690 kcal35%
- Carbohidratos131 g44%
- Proteinas19 g26%
- Grasas totales13 g24%
- Fibra alimentaria14 g55%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
arabeCategorias
Tambien te puede gustar
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!