Galletas con Chispas de Chocolate Fáciles y Perfectas

En la batidora, combina la mantequilla a punto pomada, el azúcar mascabado y el azúcar blanca. Agrega unas gotas de extracto de vainilla.

Bate los ingredientes del paso anterior hasta formar una mezcla homogénea.

Añade el huevo y mezcla ligeramente hasta que se incorpore.

Agrega la harina de trigo y el polvo para hornear de una sola vez. Mezcla a velocidad baja hasta que la masa se empiece a juntar, detente para raspar los lados si es necesario.

Incorpora las chispas de chocolate a la masa solo mezclando.

Divide la masa en porciones de 65g a 70g, dándoles una forma rústica de bolita y acomodándolas en una charola para hornear (no es necesario engrasar ni usar papel encerado).

Distribuye algunas chispas de chocolate extra encima de cada galleta para asegurar un toque apetitoso después de hornear.

Lleva las galletas al congelador por unos 10 minutos para pre-enfriarlas, lo cual ayuda a que mantengan su forma mientras se cuecen.

Hornea las galletas en horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidas, sin apresurarte.