Helado Casero de Gelatina 2.0

Disuelve un paquete de gelatina (fresa) en 250 ml de agua hirviendo, mezclando bien hasta que se disuelva completamente.

En la licuadora, agrega la gelatina disuelta, 250 ml de agua fría, la leche en polvo, la media crema y la leche condensada.

Licúa la mezcla hasta que esté homogénea. Repite el proceso para la gelatina de limón (o el sabor que prefieras).

Vierte las bases del helado en recipientes adecuados, llenándolos a medias, y mételos al congelador para empezar a que se semifríen (unas dos horas).

Transfiere el helado semifrío a una batidora y bate a velocidad alta hasta que duplique su volumen, esto le dará la cremosidad.

Regresa el helado ya batido a los recipientes, tápalos y mételos de nuevo al congelador hasta que esté completamente firme.