🇧🇷 Receitas e Temperos
@
Receta cremosa y fácil de salpicón de bacalao, ideal para Navidad, utilizando bacalao ya desalado y listo para usar.
Video de la Receta
Ingredientes
- Bacalao desalado (ya listo)
- Papas
- al gusto de Zanahoria
- al gusto de Apio
- al gusto de Cebolla
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Media crema
- Mayonesa
- Sal
- Ralladura de limón
- Pimienta negra
- Perejil
- Papas fritas en bastones (tipo paja)
Preparacion
Cuece el bacalao ya desalado en agua hasta que hierva y cuenta 10 minutos. Retira el bacalao. Reserva el agua de la cocción (o agua limpia) para cocer las papas.
Dica: Como el bacalao ya está desalado y listo, puede ir directo a la olla con agua caliente.
Cocer las papas en el agua reservada hasta que estén suaves.
Dica: Cocer las papas en el caldito del bacalao (o agua reservada) les dará más sabor.
Deshebra el bacalao en tiritas finas después de cocerlo.
En un tazón grande, mezcla las tiritas de bacalao, las papas cocidas, la zanahoria picada, el apio picado y la cebolla en cubitos.
Sazona la mezcla añadiendo jugo de limón, aceite de oliva, media crema, mayonesa, sal, ralladura de limón, pimienta negra y perejil picado.
Pasa la ensalada cremosa a una fuente donde la vayas a servir, revisando qué tan cremosa quedó.
Termina el platillo cubriendo con papas fritas en bastones y más tiritas de bacalao por encima.
Te gusto esta receta?
Alergenos presentes
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Tambien te puede gustar
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!