Pastel Suavecito de Elote en Freidora de Aire

En la licuadora, pon los huevos, el aceite, la leche y el azúcar, y el elote ya escurrido (sin el líquido de la lata).

Licúa los ingredientes hasta que el elote se haya molido por completo y la mezcla parezca una crema suave y uniforme.

Añade la harina de maíz (fubá), la harina de trigo y el polvo para hornear a la mezcla líquida en la licuadora.

Licúa rapidísimo solo para integrar bien todos los ingredientes secos a la masa, ¡no la batas de más!

Vacía la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornea en la freidora de aire precalentada a 180°C por unos 20 minutos, o si prefieres, usa el horno normal.