🇧🇷 Receitas que amo
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Un pastel clásico brasileño con chispas de chocolate.
Video de la Receta
Ingredientes
- 75g de Mantequilla sin sal ~R$ 3,00
- 1taza de Azúcar ~R$ 2,00
- 2 de Huevos ~R$ 1,50
- 1/2cucharadita de Extracto de Vainilla opcional ~R$ 1,00
- 1/2taza de Leche ~R$ 1,00
- 1,5taza de Harina de trigo ~R$ 3,00Substitui por: farinha de arroz, mix sem gluten
- 2cucharadita de Polvo para hornear ~R$ 1,00
- 80g de Chispas de chocolate (Granillo) ~R$ 6,00
- Azúcar glass opcional
Preparacion
Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa y enharina un molde para pastel rectangular.
En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos.
Agrega el extracto de vainilla y la leche. Mezcla bien.
Cierna la harina de trigo y el polvo para hornear sobre la mezcla.
Dica: Cernir ayuda a incorporar aire para un pastel más esponjoso.
Añade las chispas de chocolate y mezcla delicadamente con una espátula.
Dica: No batas en exceso para no desarrollar demasiado el gluten.
Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea a la temperatura precalentada por 35 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Dica: Si se dora muy rápido, cúbrelo con papel aluminio.
Saca del horno, deja enfriar un poco y desmolda.
Espolvorea azúcar glass (opcional) y sirve.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico410 kcal20%
- Carbohidratos71 g24%
- Proteinas5 g7%
- Grasas totales12 g21%
- Fibra alimentaria1 g5%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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