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Receta de base de pizza fácil y rápida hecha en licuadora, resultando en una base delgada y crujiente, ideal para hacer dos pizzas.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1pieza de Huevo
- 1taza (240 ml) de Leche
- 1cucharada (12g) de Mantequilla derretidaSubstitui por: óleo vegetal
- 1,5taza de Harina de trigo
- 1/2cucharadita de Sal
- 1cucharada de Polvo para hornear (para pastel)
- al gusto de Salsa de tomate
- al gusto de Queso mozzarella
- al gusto de Queso gorgonzola
- al gusto de Tomate (en rodajas)
- al gusto de Queso parmesano rallado
- pizca de Orégano
Preparacion
En la licuadora, pon el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
Dica: Usa la taza de 240ml como medida estándar.
Licúa los ingredientes líquidos rápido para que se mezclen.
Agrega la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear a la licuadora.
Dica: Usar polvo para hornear elimina el tiempo de reposo de la masa.
Licúa de nuevo hasta que la masa quede uniforme, ayudándote con una espátula en los lados si es necesario.
Dica: La textura final debe parecerse a la masa de un pay (tarta).
Divide la masa en dos partes, esparciendo una mitad de manera uniforme sobre el molde, haciendo una capa delgada.
Dica: Esta masa rinde para dos pizzas.
Mete la base al horno precalentado a 200ºC por unos 10 a 15 minutos, o hasta que la base esté dorada y la superficie seca.
Dica: Si quieres, voltea la base y dora el otro lado brevemente para que quede más crujiente.
Saca la base precocida del horno y ponle la salsa de tomate.
Distribuye sobre la salsa el queso mozzarella y el gorgonzola al gusto.
Añade las rodajas de tomate y termina con queso parmesano rallado y orégano.
Dica: Poner parmesano encima del tomate le da un sabor especial.
Regresa la pizza al horno por aproximadamente 5 minutos, solo para que el queso se derrita por completo.
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