Pay Cremoso de Atún

Licúa los huevos, el aceite de cocina y la leche.

Agrega la harina de arroz, la sal y el polvo para hornear. Licúa hasta que todo se incorpore.

En un tazón, mezcla el atún, el jitomate picado, la cebolla picada y el perejil.

Engrasa y enharina un molde para hornear.

Vierte la mitad de la masa en el molde.

Distribuye el relleno de atún sobre la capa de masa.

Cubre con el resto de la masa.

Decora con los jitomates cherry y un poco de orégano.

Hornea en horno precalentado a 180°C por 35 minutos, o hasta que se dore.