🇧🇷 Receitas que amo
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Una versión casera y deliciosa de postre que parece un pay de queso y un pavé, hecha con crema de queso crema y dulce de leche, intercalada con galletas caramelizadas o galletas María (tipo 'másena').
Video de la Receta
Ingredientes
- 300g de Queso crema
- 400g de Dulce de leche
- 200unidades de Galletas tipo Speculoos o galletas cuadradas tipo MaríaSubstitui por: biscoito maisena
- Cacao en polvo (o chocolate en polvo) opcional
Preparacion
En un recipiente, mezcla el queso crema (300g) con el dulce de leche (400g).
Bate los ingredientes de la crema con un batidor de globo o cuchara hasta que la mezcla esté completamente homogénea. No necesitas que quede aireada.
Dica: Si quieres, puedes usar batidora eléctrica, pero no es indispensable.
Pasa toda la crema al recipiente final del postre, esparciéndola bien para formar la primera capa.
Coloca las galletas (aproximadamente dos paquetes, unas 200 piezas, o las que alcancen para cubrir el espacio) sobre la capa de crema. Sumerge tantito las galletas en la crema para que se humedezcan.
Dica: Puedes hacer capas intercaladas de galleta y crema, si se te antoja, ajustando la cantidad de galletas según tu molde.
Refrigera el postre por un mínimo de 4 horas para que la crema se asiente bien y quede bien frío.
Dica: Servirlo bien helado resalta el sabor y la textura del postre.
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima, si se te antoja.
Dica: Este paso es opcional, pero le da un toquecito extra de sabor.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico89411 kcal4471%
- Carbohidratos15063 g5021%
- Proteinas1668 g2223%
- Grasas totales2457 g4467%
- Fibra alimentaria420 g1681%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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