Comida Rápida: Pollo a la plancha con arroz y verduras en sartén

Comida Rápida: Pollo a la plancha con arroz y verduras en sartén

25min
2 porciones
Facil

Una comida completa preparada velozmente con sobras o ingredientes básicos, enfocada en agilidad y practicidad.

Video de la Receta

Ingredientes

  • 1pieza (o la cantidad necesaria) de Pechuga de pollo
  • 1porción de Mantequilla clarificada
    Substitui por: azeite
  • Sal
  • 1porción de Aceite
  • 1/2pieza de Cebolla
  • Arroz ya cocido
  • Chícharos (guisantes) congelados
  • 1trozo de Jengibre
  • 1poquita de Agua opcional
  • 1pizca de Sazonador 'oré de banana' (especias/mezcla) opcional

Preparacion

1
cortar

Corta la pechuga de pollo en cubitos pequeños y sazona con sal.

1min
2
grelhar

Calienta un sartén o comal y añade mantequilla para asar/sellar el pollo sazonado.

3min
3
aquecer

En un recipiente aparte, pon una porción de aceite y mételo al microondas por 1 minuto. Luego, agrega la mitad de una cebolla picada y sal al aceite caliente.

1min
4
cozinhar

Mezcla el arroz ya cocido con la cebolla y el aceite, y regresa al microondas para calentar por 13 a 18 minutos en total, volteándolo a la mitad del tiempo.

13min

Dica: Puedes voltear el arroz tras 13 minutos y calentarlo 5 minutos más, sumando 18 minutos de recalentado.

5
refogar

Mientras el arroz se calienta, añade más mantequilla al sartén donde hiciste el pollo. Sofríe la cebolla restante, agregando también un trozo pequeño de jengibre rallado o cortado en tiritas finas.

1min 30s

Dica: Aprovecha la grasita que quedó en el fondo del sartén del pollo para darle sabor extra al sofrito.

6
cozinhar

Agrega los chícharos congelados al sofrito de cebolla y jengibre, cocinando por unos 3 minutos.

3min
7
misturar

Saca el pollo a la plancha del sartén (si no lo has hecho ya). Añade un poquito de agua al sofrito y mezcla, terminando con el sazonador 'oré de banana'.

1min
8
misturar

Mezcla el arroz recalentado con el sofrito de chícharos y sírvelo junto con el pollo a la plancha.

30s

Dica: El punto final se alcanza tras 21 minutos totales de preparación.

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Alergenos presentes

Leche

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    32 kcal2%
  • Carbohidratos
    5 g2%
  • Proteinas
    1 g1%
  • Grasas totales
    1 g2%
  • Fibra alimentaria
    1 g4%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

frigideiramicro-ondas

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