Almoço rápido: Frango grelhado com arroz e legumes na frigideira

Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal.

Aqueça uma frigideira quente e adicione manteiga para grelhar o frango temperado.

Em um recipiente separado, coloque uma porção de óleo e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Em seguida, adicione metade de uma cebola picada e sal ao óleo aquecido.

Misture o arroz cozido com a cebola e o óleo, e retorne ao micro-ondas para aquecer por 13 a 18 minutos no total, virando na metade do tempo.

Enquanto o arroz aquece, adicione mais manteiga na frigideira usada para o frango. Refogue a cebola restante, adicionando também um pedaço pequeno de gengibre ralado ou cortado fino.

Adicione as ervilhas congeladas ao refogado de cebola e gengibre, cozinhando por cerca de 3 minutos.

Retire o frango grelhado da frigideira (se ainda não o tiver feito). Adicione um pouco de água ao refogado e misture, finalizando com tempero 'oré de banana'.

Misture o arroz aquecido com o refogado de ervilha e sirva junto com o frango grelhado.