Carne, Pollo y Pescado al Microondas

Carne, Pollo y Pescado al Microondas

15min
1 porciones
Facil

Recetas rápidas y prácticas para preparar pescado, pollo y carne de res usando solo el microondas, con sugerencias de tiempo y punto de cocción.

Video de la Receta

Ingredientes

Para o Peixe
  • Pescado
  • Naranja
Tempero Base
  • Sal
  • Pimienta
Para o Peixe (Alternativa)
  • Limón Persa opcional
  • Cebolla opcional
Para o Frango
  • Pollo
  • Pimentón opcional
  • Achiote opcional
Para a Carne
  • Bistec de contrafilete (corte grueso)

Preparacion

1
montar

Prepara el pescado forrando un recipiente con rodajas de naranja, creando una base protectora.

Dica: Puedes sustituir la naranja por limón persa o cebolla. Evita el limón amarillo (lima), ya que puede amargar.

2
temperar

Coloca el pescado sobre la cama de naranja, sazona con sal y pimienta y cubre con otra capa de naranja.

3
cozinhar

Cocina el pescado en el microondas por 2 minutos y medio, usando la potencia máxima.

2min 30s
4
temperar

Sazona el pollo con sal, pimienta y, si quieres, pimentón o achiote para darle color, ya que el microondas no dora por defecto.

Dica: Usa la potencia máxima del microondas.

5
cozinhar

Cocina el pollo por 3 minutos a la máxima potencia del microondas.

3min
6
temperar

Sazona el bistec de contrafilete con sal y pimienta.

Dica: La carne tendrá un aspecto más pálido porque no hay reacción de Maillard en el microondas sin función de asador/grill.

7
cozinhar

Cocina la carne por 4 minutos a máxima potencia para un término rojo (aproximadamente 57ºC).

4min
57°C

Dica: Para término medio, añade 1 minuto; para bien cocido, añade 2 minutos.

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Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    28 kcal1%
  • Carbohidratos
    2 g1%
  • Proteinas
    3 g4%
  • Grasas totales
    1 g1%
  • Fibra alimentaria
    0 g1%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

microondas

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