🇧🇷 Rui Morschel
@
Una crema aromática y reconfortante perfecta para calentar el invierno, realzada por el toque picosito del jengibre.
Video de la Receta
Ingredientes
- Aceite
- Pimienta
- Comino
- Cebolla
- Jengibre
- ZanahoriaSubstitui por: abóbora
- Sal
- 1suficiente para cubrir de Caldo de verduras o agua
- Leche de cocoSubstitui por: creme de leite, manteiga
Preparacion
En una olla, calienta un poco de aceite y agrega pimienta y comino, sofriendo ligeramente para que suelten sus aromas.
Dica: El objetivo es liberar un poco el aroma de las especias.
Añade la cebolla y el jengibre picados y sofríe por unos 2 minutos.
Agrega la zanahoria (o calabaza) y cubre con caldo de verduras o agua, sazonando con sal al gusto.
Dica: Se recomienda usar caldo de verduras para intensificar el sabor.
Cocina a fuego bajo hasta que los vegetales estén suaves.
Apaga el fuego, añade la leche de coco y licúa la mezcla con una batidora de mano (o licuadora) hasta obtener una crema tersa y sin grumos.
Dica: Al usar la batidora de mano, desconecta el aparato antes de meter las aspas para evitar accidentes.
Te gusto esta receta?
Dietas compatibles
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico25 kcal1%
- Carbohidratos1 g0%
- Proteinas0 g0%
- Grasas totales3 g5%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Tambien te puede gustar
YT
Caldito de Frijol Estilo Cantina
YT
Crema de Brócoli con Queso
YTCaldito de Frijol Estilo Cantina
YT
Cuatro Recetas Fáciles de Botanas para el Puente (Tarta de Atún, Coxinha con Masa de Papa, Pizza Licuada y Sandwich Cremoso de Pollo)
YT
Encurtido de Flor de Plátano: El Secreto de una Abuelita Nativa de 90 Años
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!