🇧🇷 Rui Morschel
@
Una guarnición sabrosa hecha con menudencias de pavo tipo Chester, ideal para la cena de Navidad o como relleno.
Video de la Receta
Ingredientes
- Manteca de cerdo
- Chile
- Menudencias de pavo tipo Chester
- Salsa de soya
- Cebolla
- Ajo
- Vino blanco
- Harina de maíz
- Cebollín
Preparacion
Calienta la manteca de cerdo en un sartén y añade las menudencias y el chile.
Sofríe los ingredientes hasta que se doren.
Agrega la salsa de soya, reserva y, en la misma olla, sofríe la cebolla picada y el ajo, ¡ponle buen cuidado a la cantidad de ajo!
Dica: Chambéale al ajo.
Vierte el vino blanco y raspa bien el fondo del sartén para soltar todos los sabores.
Dica: Raspar el fondo del sartén ayuda a incorporar sabor.
Deja que el vino se evapore por completo.
Incorpora la harina de maíz y las menudencias reservadas, mezclando bien.
Para terminar, agrega el cebollín picado.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico13 kcal1%
- Carbohidratos2 g1%
- Proteinas1 g1%
- Grasas totales0 g0%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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