🇧🇷 Rui Morschel
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Uma farofa saborosa feita com miúdos de Chester, ideal para a ceia de Natal ou como recheio.
Video da Receita
Ingredientes
- Banha de porco
- Pimenta
- Miúdos de Chester
- Shoyu
- Cebola
- Alho
- Vinho branco
- Farinha de milho
- Cebolinha
Modo de Preparo
Aqueça a banha de porco em uma frigideira e adicione os miúdos e a pimenta.
Refogue os ingredientes até que fiquem dourados.
Acrescente o Shoyu, reserve e, na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho, caprichando na quantidade de alho.
Dica: Capriche no alho.
Despeje o vinho branco e raspe bem o fundo da panela para soltar os sabores.
Dica: Raspar o fundo da panela ajuda a incorporar sabor.
Deixe o vinho evaporar completamente.
Incorpore a farinha de milho e os miúdos reservados, misturando bem.
Finalize adicionando a cebolinha picada.
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Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico13 kcal1%
- Carboidratos2 g1%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais0 g0%
- Fibra alimentar0 g1%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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