Harina de Maíz con Huevo en el Microondas

Hidrata la harina de maíz gruesa, añadiendo agua y mezclando con las manos hasta que la harina quede húmeda, pero aún se deshaga al apretarla.

Bate los huevos como si fueras a hacer huevos revueltos.

Coloca los huevos batidos en un recipiente apto para microondas, tápalo y cocina por dos minutos.

Saca los huevos del microondas (se habrán hecho un bloque parecido a una tortilla) y deshazlos toscamente con un tenedor.

Agrega la harina de maíz hidratada a la mezcla de huevos deshechos e incorpora bien los ingredientes.

Regresa la mezcla al microondas, todavía tapada, y cocina por otros dos minutos.

Sazona la harina de maíz ya lista con sal, pimienta (si se te antoja) y añade el cilindro picado.