🇧🇷 Rui Morschel
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Receta rápida y saludable para una cena en solo 15 minutos usando carne molida en freidora de aire y verduras cocidas al vapor.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1porción de Carne molida congelada
- Sal
- Pimienta opcional
- Aceite de oliva opcional
- Mostaza en polvo opcionalSubstitui por: curry, páprica, cominho
- Comino opcionalSubstitui por: mostarda em pó, curry, páprica
- Pimentón (Paprika) opcionalSubstitui por: mostarda em pó, curry, cominho
- Curry opcionalSubstitui por: mostarda em pó, páprica, cominho
- Papa
- Brócoli
- Tomate cherry
- Agua
- Rúcula
- Cebolla morada
Preparacion
Ajusta la freidora de aire a 180ºC y coloca la carne molida congelada en la canasta.
Sazona la carne molida con un poco de sal y ásala por 12 minutos en la freidora de aire.
Corta las papas en cubitos pequeños para acelerar la cocción.
Dica: Cortar en cubos más chicos asegura una cocción más rápida.
Coloca las papas picadas en un recipiente apto para microondas, agrega el brócoli ya lavado encima, un poco de agua para generar vapor y cúbrelo con una servilleta ligeramente húmeda.
Dica: El brócoli se cocinará al vapor generado por el agua y la papa.
Agrega unos tomates cherry junto con la carne a la freidora de aire en los minutos finales de cocción.
Lleva el conjunto de papas y brócoli al microondas por 7 minutos para que se cuezan al vapor.
Mientras se cocinan los otros ingredientes, lava la rúcula y rebana la cebolla morada para preparar la ensalada.
Sazona las verduras cocidas (brócoli y papa) con pimienta, aceite de oliva, un toque de mostaza en polvo, pimentón, comino (o el sazonador que prefieras) y sal.
Dica: Puedes modificar los condimentos como más te guste; el curry es una alternativa a la mostaza en polvo.
Mezcla los condimentos en las verduras hasta que se incorporen bien.
Arma el platillo final usando la carne con tomates asados, las verduras sazonadas, la ensalada de rúcula y cebolla morada para darle textura crujiente, terminando así la comida.
Dica: La cebolla morada le da una textura 'crocante' al plato.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico122 kcal6%
- Carbohidratos5 g2%
- Proteinas3 g4%
- Grasas totales11 g19%
- Fibra alimentaria1 g4%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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