🇧🇷 Rui Morschel
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Una comida rápida, saludable y económica hecha en unos 17 minutos, ¡que le gana a cualquier delivery!
Video de la Receta
Ingredientes
- 1porción de Pechuga de pollo congelada
- 1cantidad_indefinida de Rúcula
- 1cantidad_indefinida de Cebolla morada
- 1cantidad_indefinida de Flor de sal opcionalSubstitui por: sal fino
- Sal fina opcional
- 1cantidad_indefinida de Aceite de oliva
- 1cantidad_indefinida de Vinagre
- 1unidad de Tortilla para wrap (tipo harina/trigo)
- 1cantidad_indefinida de Yogur natural
- 1unidad de Limón
- 1diente de Ajo crudo
Preparacion
Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
Coloca el pollo (aún congelado) en la canasta de la freidora de aire.
Dica: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del corte del pollo.
Sazona el pollo por aproximadamente 15 minutos a 180°C en la freidora de aire.
Dica: Si vas a usar sal fina, agrégasela al pollo en este momento, antes de meterlo a la freidora.
Mientras el pollo se cocina, prepara el aderezo mezclando el yogur natural, un poco de jugo de limón y el diente de ajo rallado.
Dica: Mézclalo bien para conseguir un aderezo cremosito y ácido (tipo ranch ligero).
Lava la rúcula y rebana la cebolla morada.
Al sacarlo, sazona el pollo ya cocido con flor de sal, si no le pusiste sal fina antes.
Arma el wrap: unta el aderezo de yogur en la tortilla, añade el pollo deshebrado o en trozos, pon la rúcula y la cebolla morada rebanada.
Dica: La cebolla morada le va a dar un toque crujiente y picosito.
Termina el relleno rociando un chorrito de aceite de oliva y vinagre.
Enrolla el wrap y sírvelo inmediatamente.
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Tipo de Cocina
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