🇧🇷 Rui Morschel
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Una versión oriental y sabrosa de la clásica lonchera de arroz con pollo, con una salsa agridulce y picosita a base de Gochujang.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de trigo
- Ajo en polvo
- Páprika
- Sal
- Pechuga de pollo en cubos
- Ajo (para la salsa)
- Salsa de soya (Shoyu)
- Miel
- Limón
- Gochujang (pasta de chile coreana)Substitui por: molho de pimenta
- Arroz blanco cocido
- Brócoli cocido al vapor
Preparacion
Prepara la mezcla de sazonadores secos combinando harina de trigo, ajo en polvo, páprika y sal.
Sazona los cubos de pechuga de pollo y enseguida pásalos por la mezcla de harina seca.
Asa el pollo en un sartén hasta que esté bien dorado.
Dica: Dale una buena doradita al pollo.
Mientras se asa el pollo, prepara la salsa mezclando ajo, salsa de soya, miel, limón y Gochujang (pasta de chile coreana).
Dica: Si no tienes Gochujang, puedes usar salsa Valentina o Tabasco, pero el sabor será diferente.
Vierte la salsa sobre el pollo asado en el sartén y mezcla bien a fuego medio-bajo.
Dica: Cocina por unos 5 minutos hasta que la salsa se incorpore a la harina del pollo, creando un glaseado.
Prepara los acompañamientos, cociendo el brócoli al vapor por 3 minutos.
Arma la lonchera poniendo arroz blanco, el brócoli cocido y el pollo glaseado encima, sirviendo inmediatamente.
Dica: El resultado es una lonchera práctica y sabrosa con toque oriental.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico141 kcal7%
- Carbohidratos29 g10%
- Proteinas6 g8%
- Grasas totales1 g2%
- Fibra alimentaria2 g8%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
coreanaEquipos necesarios
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