🇧🇷 Tastemade Brasil
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Pay delicioso con base crujiente, relleno cremoso de brigadeiro blanco y uvas frescas.
Video de la Receta
Ingredientes
- 150g de Mantequilla
- 1/4taza de Azúcar
- 1 de Huevo
- 1,5taza de Harina de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 2 de Yema
- 2lata de Leche condensada
- 1cucharada de Mantequilla
- 200g de Media crema
- 2taza de Uva sin semilla
- 200g de Chocolate blanco troceado
Preparacion
En un tazón, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Agrega el huevo batido y mezcla hasta que se incorpore.
Añade la harina de trigo poco a poco y mezcla hasta formar una masa suave.
Refrigera la masa por 1 hora.
En una olla, pon la leche condensada, la mantequilla y la media crema.
Cuece a fuego bajo, moviendo constantemente, hasta que espese.
Aparta el brigadeiro blanco.
Extiende la masa y forra un molde para pay.
Pínchale la base del pay con un tenedor.
Refrigera por 20 minutos.
Hornea en un horno precalentado a 180°C por 40 minutos.
Distribuye las uvas sobre el pay ya horneado.
Cubre con el brigadeiro blanco que reservaste.
Decora con el chocolate blanco troceado.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico620 kcal31%
- Carbohidratos73 g24%
- Proteinas9 g12%
- Grasas totales33 g59%
- Fibra alimentaria2 g9%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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