🇧🇷 Tata Pereira
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Una farofa navideña con tocino y piña, perfecta para la cena de Navidad.
Video de la Receta
Ingredientes
- 300g de Tocino
- 1pieza de Chorizo estilo calabresa
- 1pieza de Piña
- 1pieza de Cebolla
- 4dientes de Ajo
- Sal
- 100g de Harina de yuca (mandioca)
- 100g de Panko (pan molido japonés)
- 50g de Uvas pasas
- Cilantro y perejil frescos
- 1cucharada sopera de Mantequilla
Preparacion
Agrega un chorrito de aceite a un sartén y cocina el tocino hasta que quede dorado.
Saca el tocino del sartén y resérvalo.
Agrega el chorizo estilo calabresa picado al sartén y sofríe.
Añade la piña cortada en cubos al sartén y cocina hasta que se caramelice.
Incorpora la cebolla picada y los dientes de ajo al sartén y sofríe.
Agrega la harina de yuca y el panko a un tazón y mezcla.
Incorpora el tocino, el chorizo, la piña y las uvas pasas al tazón y revuelve.
Sirve la farofa caliente.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico458 kcal23%
- Carbohidratos37 g12%
- Proteinas10 g13%
- Grasas totales31 g57%
- Fibra alimentaria5 g20%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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