🇧🇷 Tata Pereira
@
Una receta sencilla y deliciosa de arrachera cocida a presión que se deshace en la boca
Video de la Receta
Ingredientes
- 1kg de Carne de Arrachera (o corte similar para guisar)
- 1un chorrito de Aceite
- 1 de Cebolla
- 2dientes de Ajo
- 1 de Tomate
- 250ml de Agua
- Sal
- Chile en polvo (Achiote o pimentón)
- Azafrán (o Cúrcuma)
- Orégano
- Pimienta negra
Preparacion
1
selarPon un chorrito de aceite en la olla exprés y sella la carne por todos lados.
2
refogarSofríe los demás ingredientes en la misma olla.
3
Vuelve a meter la carne a la olla y agrégale los condimentos.
4
cozinharAgrega suficiente agua para cubrir la carne y cocina por 30 minutos ya que suba la válvula de la olla exprés.
30min
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico110 kcal5%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas3 g4%
- Grasas totales11 g20%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
panela de pressao
Categorias
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