🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Batatas assadas com uma crosta crocante de parmesão e um molho cajun picante para acompanhar. Uma receita saborosa e fácil de fazer.
Video da Receita
Ingredientes
- Batatas
- 100g de Manteiga derretida
- 4colheres de sopa de Azeite
- 2dentes de Alho picados
- a gosto de Flor de salSubstitui por: sal
- 1/2xicara de Queijo gouda ralado
- a gosto de Tomilho
- Queijo parmesão ralado
- a gosto de Ciboulette opcional
- 1/2xicara de Maionese
- 1colher de sopa de Vinagre de vinho branco
- 1colher de chá de Mostarda dijon
- 1colher de chá de Tempero Cajun
- 1colher de sopa de Mel
Modo de Preparo
Lave bem as batatas.
Dica: Use batatas com casca.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
Coloque as batatas em um pote e acrescente a manteiga, o azeite, o alho, a flor de sal, o queijo gouda e o tomilho. Misture bem.
Faça uma cama de queijo parmesão ralado em uma assadeira antiaderente.
Dica: Se a assadeira não for antiaderente, use papel manteiga.
Coloque as batatas com a face de corte virada para baixo, sobre o parmesão.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
Dica: Asse até as batatas e o parmesão dourarem.
Para preparar o molho cajun, misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.
Decore as batatas com ciboulette.
Dica: Este passo é opcional.
Sirva as batatas com o molho cajun.
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