Filé à JK

Corte o filé mignon ao meio e abra como uma borboleta.

Coloque o bife entre dois plásticos e bata com um martelo até ficar fino.

Tempere a carne com sal e pimenta do reino.

Recheie com 3 fatias de presunto e 3 fatias de queijo mussarela.

Dobre a carne e aperte para selar.

Empane a carne na farinha de trigo, ovo e farinha panko.

Descasque e empane as bananas da terra da mesma forma.

Frite a carne e a banana em óleo médio até dourarem.

Coloque queijo ralado sobre a carne e leve ao forno para gratinar.

Para o arroz, refogue a cúrcuma em azeite, adicione o arroz cozido, a ervilha e a salsinha e misture.