Uma receita saborosa de camarão cremoso com requeijão, sugerida como uma excelente alternativa para pratos de Natal.
Video da Receita
Ingredientes
- 300gramas de camarão médio
- 1colher bem cheia de requeijão cremoso
- 1caixinha de creme de leite
- 1/2unidade de cebola
- 2dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta do reino
- 100gramas de queijo parmesão ralado
- azeite
- manteiga
- 1pitada pequena de noz moscada opcional
Modo de Preparo
Pique o alho de forma bem miúda e utilize para temperar o camarão.
Dica: Picar o alho bem pequeno é importante para temperar o camarão.
Pique a meia cebola e refogue-a em uma frigideira com azeite e manteiga até que murche.
Adicione o camarão temperado com alho à frigideira, mantendo o fogo bem alto para que o líquido que ele soltar evapore rapidamente e evite que fique aguado.
Dica: Manter o fogo alto é crucial para evitar que o camarão solte muita água.
Assim que o camarão mudar de cor, tempere com pimenta do reino e uma pitada de sal (lembrando que o requeijão já contém sal).
Dica: Não exagere no sal, pois o requeijão já é salgado.
Incorpore ao refogado uma colher bem cheia de requeijão cremoso, toda a caixinha de creme de leite e 50 gramas de queijo parmesão ralado. Misture bem.
Adicione uma pitada pequena de noz moscada, se desejar, para dar um toque especial.
Dica: A noz moscada é opcional, mas faz a diferença.
Transfira a mistura cremosa para uma assadeira pequena de sua preferência.
Dica: O apresentador usou uma assadeira de cerâmica.
Cubra com os 50 gramas restantes de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico937 kcal47%
- Carboidratos12 g4%
- Proteinas95 g126%
- Gorduras totais56 g101%
- Fibra alimentar2 g8%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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