Receita para fritar um ovo resultando em uma casquinha dourada e crocante, mantendo a gema totalmente mole.
Video da Receita
Ingredientes
- 1unidade de Ovo
- 1quantidade generosa de Banha
- 1pouco de Azeite
- 1a gosto de Sal
Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira de inox em fogo alto até ficar bem quente.
Adicione uma quantidade generosa de banha e um pouco de azeite na frigideira, misturando e esperando aquecer bem.
Tempere o ovo com um pouco de sal antes de adicioná-lo à gordura quente.
Frite o ovo até que ele forme uma casquinha dourada, tendo cuidado de manter a gema mole.
Dica: O ponto ideal é quando o ovo apresenta uma casquinha douradinha.
Retire o ovo da frigideira imediatamente após atingir a textura desejada.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico80 kcal4%
- Carboidratos1 g0%
- Proteinas7 g9%
- Gorduras totais6 g10%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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