Aprenda a fazer um Texas Barbecue autêntico com André Dias.
Video da Receita
Ingredientes
- 1peça de Brisket
- 1peça de Costela Bovina
Tempero
- Sal
- Especiarias opcional
Molho
- Molho barbecue
Modo de Preparo
1
temperarTempere a carne com sal e especiarias.
1min
2
defumarColoque a carne no defumador.
30s
120°C
3
assarAsse por 4 horas, ou até que a carne esteja macia.
240min
120°C
4
cortarCorte a carne em fatias ou desfie.
5min
5
regarRegue com molho barbecue.
1min
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Dietas compativeis
Sem Gluten Sem Lactose
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
Nutriente
Qtd.%VD*
- Valor energetico34 kcal2%
- Carboidratos0 g0%
- Proteinas3 g4%
- Gorduras totais2 g4%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
americanaEquipamentos necessarios
churrasqueiradefumadorfaca
Categorias
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