🇧🇷 Cebola e Salsa
@
Receita de frango assado suculento com pele crocante, preparado sobre uma cama de cebolas que derretem, ideal para compartilhar com a família.
Video da Receita
Ingredientes
- 2kg de Frango (coxa e sobrecoxa)
- 2dentes de Alho
- 1colher de chá de Lemon pepper
- 1colher de chá de Páprica (doce, picante ou defumada)
- Pimenta do reino
- 1colher de sopa rasa de Sal
- 1kg de Cebola
Modo de Preparo
Tempere os pedaços de frango (coxa e sobrecoxa), mantendo a pele, com alho amassado, lemon pepper, páprica, pimenta do reino e sal.
Dica: Massageie bem o frango, inclusive por dentro da pele, para que o tempero penetre completamente.
Deixe o frango marinar no tempero por 20 a 30 minutos.
Dica: A marinada garante que o frango fique saboroso antes de ir ao forno.
Enquanto o frango marina, prepare a cama. Pique aproximadamente 1 kg de cebola em rodelas ou pétalas mais grossas.
Dica: A cebola será a base que soltará umidade e sabor, derretendo durante o cozimento.
Espalhe as cebolas picadas, sem adicionar nenhum tempero, no fundo de um refratário ou assadeira de vidro.
Dica: As cebolas devem formar uma camada generosa no recipiente.
Acomode os pedaços de frango temperados sobre a cama de cebola, garantindo que a pele fique virada para cima.
Dica: Não cubra o frango com papel alumínio.
Leve o frango ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar.
Dica: O tempo de cozimento pode variar conforme o forno, mas a sugestão foi de 1 hora e 30 minutos para ficar suculento e com a pele crocante.
Retire do forno e sirva imediatamente o frango com as cebolas caramelizadas.
Dica: Verifique a maciez da carne; o frango deve soltar do osso.
Gostou dessa receita?
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
Categorias
Voce tambem pode gostar
YT
Quatro Receitas de Petiscos Fáceis para o Feriadão (Torta de Atum, Coxinha com Massa de Batata, Pizza de Liquidificador e Lanche de Frango Cremoso)
YT
Pernil de Porco Marinado na Cerveja Preta
YT
Risoto de Bacalhau
YT
Milanesa de Carne Moída Simples, Econômica e Deliciosa
YTSalmão Assado com Molho de Mostarda e Alho
Comentarios
Deixe seu comentario
Seja o primeiro a comentar!