Milanesa de Carne Moída Simples, Econômica e Deliciosa

Em uma tigela grande com as mãos limpas, combine a carne moída com um ovo, o creme de cebola, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino moída e o alho bem picado.

Acrescente a farinha de aveia (ou farinha de rosca), adicionando gradualmente, até que a mistura atinja uma consistência que permita moldar em formato de bife (tipo um bolinho firme), retirando o excesso de farinha.

Modele a massa de carne em porções individuais, no formato de bifes de milanesa que se desejar.

Prepare o processo de empanamento: em um recipiente, bata um ovo com um pouco de leite, sal e pimenta do reino. Em outro, coloque a farinha de trigo e em um terceiro, a farinha Panko (ou farinha de rosca).

Passe cada bife de carne primeiro na farinha de trigo, retire o excesso, depois mergulhe no ovo batido, e finalize cobrindo bem com a farinha Panko, pressionando firmemente para garantir que a cobertura adira bem.

Disponha os bifes empanados em um prato. Eles podem ser levados ao congelador (em sacos plásticos com 1 ou 2 unidades) para uso posterior na air fryer ou fritura.

Aqueça o óleo em uma panela até atingir a temperatura ideal (não foi especificada), e frite os bifes individualmente até dourarem de maneira uniforme em ambos os lados, garantindo que a carne cozinhe por dentro.

Sirva a milanesa de carne moída quente, idealmente acompanhada de arroz e feijão, ou aproveite para fazer uma parmegiana, cobrindo com molho de tomate e queijo para gratinar.