Bolo Cuca de Banana com Doce de Leite

Na batedeira, bata os ovos, a margarina (ou manteiga) e o açúcar da massa até obter um creme claro e espumoso.

Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com o fermento. Em seguida, incorpore essa mistura à batedeira.

Adicione o leite à massa e misture delicadamente com um fuet até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea e cremosa.

Despeje a massa em uma assadeira untada (30x22 cm) e espalhe uniformemente.

Corte as bananas nanicas ao meio e distribua-as de forma generosa por toda a superfície da massa.

Prepare a farofa misturando a farinha de trigo (120g), o açúcar (180g), a margarina (50g) e a canela em pó (1 colher de chá) com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Espalhe a farofa sobre as bananas na assadeira.

Em uma tigela, misture o doce de leite (100g) com o creme de leite (80g) até obter um creme homogêneo.

Despeje e espalhe a mistura de doce de leite e creme de leite por cima da farofa.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C ou 200°C (dependendo do forno) por aproximadamente 40 a 45 minutos.