Pudim Mais Cremoso

Prepare a calda misturando o açúcar e a água. Mexa levemente antes de aquecer, pois não se deve mais mexer depois que começar a ferver.

Cozinhe o caramelo até atingir uma cor bonita e homogênea.

Despeje a calda preparada em uma assadeira, preferencialmente quadrada.

Misture os ingredientes da massa do pudim: leite condensado, creme de leite, leite em pó, ovos e o amido de milho (o segredo para a cremosidade).

Leve a assadeira com a massa do pudim sobre a calda já resfriada e levada à geladeira.

Asse o pudim em banho-maria no forno até que um palito inserido no centro saia firme.

Após assar, refrigere o pudim até que esteja completamente gelado.

Desenforme o pudim e sirva.