Bisteca de Ancho Grelhada

Limpe as bistecas raspando bem a superfície para remover resíduos de osso serrado e excesso de sebo.

Triture o alho, a cebola, o sal e a pimenta até obter uma pasta bem homogênea.

Incorpore o óleo à pasta de temperos já preparada e misture bem.

Esfregue a mistura de temperos por toda a superfície das bistecas de ancho.

Grelhe as bistecas em fogo alto até o ponto desejado.

Retire as bistecas da grelha e sirva imediatamente.