Bolo de Fubá Super Cremoso com Cobertura de Goiabada

Bata os ovos com o açúcar no liquidificador até a mistura ficar homogênea, clara e bem cremosa.

Adicione o fubá, a farinha de trigo, a manteiga, o fermento e o queijo à mistura, e incorpore bem os ingredientes.

Acrescente o leite e bata novamente a massa; ela ficará bem líquida, o que é o ponto correto para esta receita.

Unte uma assadeira com manteiga e farinha (ou utilize papel manteiga, se preferir).

Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja firme e assado.

Retire o bolo do forno, desenforme-o e reserve enquanto prepara a calda.

Em uma panela, misture um pouco de água com a goiabada e cozinhe até atingir uma consistência cremosa e espessa.

Despeje a calda de goiabada quente sobre o bolo já desenformado para finalizar a sobremesa.