Pão de Banana na Travessa (Suja Apenas Uma Travessa e Um Garfo)

Na travessa que será usada para assar, coloque as bananas e amasse-as vigorosamente com um garfo até obter um creme. Não se preocupe em eliminar todos os grumos.

Acrescente o açúcar ao creme de banana e misture até que os ingredientes estejam completamente incorporados (homogeneização).

Adicione o ovo previamente batido e misture bem a massa.

Incorpore a margarina cremosa derretida à mistura, mexendo cuidadosamente.

Adicione o leite, continuando a misturar bem todos os componentes da massa.

Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a mistura úmida e incorpore-a até formar uma massa homogênea.

Acrescente o bicarbonato de sódio e misture rapidamente apenas para incorporar.

Espalhe a massa de forma uniforme na travessa (que deve estar previamente untada com margarina e enfarinhada).

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que o pão esteja bem dourado e completamente cozido.