Uma receita revolucionária de brigadeiro feita inteiramente no liquidificador, utilizando apenas dois ingredientes, perfeito para enrolar ou comer de colher.
Video da Receita
Ingredientes
- 1lata de leite condensado
- 1/2xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau recomendado)Substitui por: achocolatado (resultará em mais doce)
- granulado (para enrolar) opcional
Modo de Preparo
Em uma tigela separada, misture o chocolate em pó com o leite condensado até homogeneizar, evitando que o pó se espalhe ao ser adicionado ao liquidificador.
Dica: Misturar antes evita que o chocolate em pó suba ao ligar o liquidificador.
Despeje a mistura preparada no liquidificador.
Bata a mistura em velocidade alta por cerca de 7 a 10 minutos, raspando as laterais com uma espátula a cada um minuto, até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar (quando a massa não despenca da colher).
Dica: A cada minuto, pause e raspe as laterais para garantir que tudo seja incorporado uniformemente.
Transfira o brigadeiro para uma tigela, cubra com plástico filme encostando na massa e leve à geladeira por um mínimo de 3 horas para firmar (se for comer de colher, pode consumir imediatamente).
Dica: O tempo de geladeira é essencial para facilitar o processo de enrolar.
Após refrigerado, utilize pequenas colheradas da massa para moldar os brigadeiros e passe-os no granulado.
Dica: Como o brigadeiro de liquidificador é mais mole, use porções pequenas e utilize forminhas de brigadeiro pequenas.
Coloque os brigadeiros prontos nas forminhas e sirva ou mantenha em temperatura ambiente (ele dura bem fora da geladeira).
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico16 kcal1%
- Carboidratos3 g1%
- Proteinas0 g1%
- Gorduras totais0 g1%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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