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Uma sobremesa rápida e fácil de mousse de chocolate feita no liquidificador, ideal para festas como Natal ou Ano Novo.
Video da Receita
Ingredientes
- 1/2pacote de Gelatina sem sabor
- 3colheres de sopa de Água morna
- 1lata de Leite condensado integral
- 2caixinhas de Creme de leite
- 1/2xícara de Chocolate em pó 70% cacau
- 1colher de chá de Café solúvel opcional
- Chocolate granulado opcional
Modo de Preparo
Dissolva meio pacote de gelatina sem sabor em três colheres de sopa de água morna, misturando bem até a dissolução estar completa.
Dica: A água deve estar morna, não fervendo, para não anular o efeito da gelatina.
Transfira a mistura de gelatina hidratada para o liquidificador.
Adicione ao liquidificador uma lata de leite condensado integral, duas caixinhas de creme de leite (com 15% de gordura), meia xícara de chocolate em pó 70% cacau e uma colher de chá de café solúvel (opcional).
Dica: O teor de gordura do leite condensado contribui para a consistência da mousse. O café intensifica o sabor do chocolate e reduz o dulçor.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo e emulsionado.
Despeje o creme em tacinhas individuais ou em um recipiente único para servir posteriormente.
Dica: A distribuição em porções individuais ou em um pote grande depende da preferência de serviço.
Leve a mousse à geladeira para firmar por um mínimo de 4 horas, sendo ideal deixar de um dia para o outro.
Dica: Quanto mais tempo na geladeira, melhor a consistência.
Finalize a sobremesa com um pouco de chocolate granulado antes de servir.
Dica: O granulado serve como decoração (firula).
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico1256 kcal63%
- Carboidratos179 g60%
- Proteinas30 g40%
- Gorduras totais48 g87%
- Fibra alimentar3 g11%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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