Receita prática de geladinho (sacolé/dindin) sabor Torta de Limão, ideal para vender e refrescar o verão.
Video da Receita
Ingredientes
- 1lata de Leite condensado
- 150ml de Limão espremido
- 1caixinha de Creme de leite
- 150ml de Leite
- 2unidades de Raspas de limão
- 1/2pacote de Biscoito/Bolacha Maizena
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, combine o leite condensado e o suco de limão espremido.
Dica: Misture vigorosamente com um batedor de arame (fuê) até que a mistura engrosse e forme um creme denso, simulando a textura de torta.
Acrescente a caixinha de creme de leite e o leite à mistura, combinando bem com o fuê até obter um creme homogêneo e cremoso. (Opcional: Adicionar mais leite deixará o geladinho menos cremoso e com maior rendimento).
Dica: Para manter a cremosidade de torta, não adicione mais leite que o necessário.
Incorpore as raspas de dois limões à massa cremosa e misture delicadamente.
Triture o meio pacote de biscoito Maizena até que vire uma farofa. Isso pode ser feito manualmente ou no liquidificador.
Dica: Esta farofa será usada para dar a textura de 'base de torta' ao geladinho.
Prepare os saquinhos de geladinho. Para ajudar na montagem, corte a ponta de um saquinho plástico para usá-lo como um tipo de funil improvisado.
Dica: Alternativamente, utilize um funil real para encher os sacos.
Preencha aproximadamente um quarto do espaço de um saquinho (que será a camada de 'biscoito') com as bolachas trituradas.
Dica: A bolacha triturada deve ir primeiro no fundo do saquinho, antes da mistura cremosa.
Com cuidado, preencha os dois terços seguintes do saquinho com a mistura cremosa de limão, usando o saquinho cortado como utensílio de despejo.
Dica: Certifique-se de deixar espaço suficiente na ponta para fazer o fechamento.
Para fechar, retire o excesso de ar do saquinho, aperte o topo e torça-o, criando um laço característico de geladinho com o próprio plástico para selar.
Dica: Retirar todo o ar antes de dar o nó garante que o geladinho não fique com bolhas laterais e fique mais fofinho.
Leve os geladinhos ao freezer até que estejam completamente congelados.
Dica: Para um acabamento mais profissional para venda, adicione uma fita decorativa ao redor do nó após congelar e corte a ponta superior do saquinho para expor um pouco do conteúdo.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico35 kcal2%
- Carboidratos7 g2%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais1 g1%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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