Geladinho Gourmet Cremoso de Torta de Limão

Geladinho Gourmet Cremoso de Torta de Limão

25min
10 porcoes
Facil
R$ 2,00

Receita prática de geladinho (sacolé/dindin) sabor Torta de Limão, ideal para vender e refrescar o verão.

Video da Receita

Ingredientes

Base Cremosa
  • 1lata de Leite condensado
  • 150ml de Limão espremido
  • 1caixinha de Creme de leite
  • 150ml de Leite
  • 2unidades de Raspas de limão
Recheio/Textura
  • 1/2pacote de Biscoito/Bolacha Maizena

Modo de Preparo

1
bater

Em uma tigela grande, combine o leite condensado e o suco de limão espremido.

1min

Dica: Misture vigorosamente com um batedor de arame (fuê) até que a mistura engrosse e forme um creme denso, simulando a textura de torta.

2
misturar

Acrescente a caixinha de creme de leite e o leite à mistura, combinando bem com o fuê até obter um creme homogêneo e cremoso. (Opcional: Adicionar mais leite deixará o geladinho menos cremoso e com maior rendimento).

1min 30s

Dica: Para manter a cremosidade de torta, não adicione mais leite que o necessário.

3
misturar

Incorpore as raspas de dois limões à massa cremosa e misture delicadamente.

30s
4
triturar

Triture o meio pacote de biscoito Maizena até que vire uma farofa. Isso pode ser feito manualmente ou no liquidificador.

2min

Dica: Esta farofa será usada para dar a textura de 'base de torta' ao geladinho.

5

Prepare os saquinhos de geladinho. Para ajudar na montagem, corte a ponta de um saquinho plástico para usá-lo como um tipo de funil improvisado.

1min

Dica: Alternativamente, utilize um funil real para encher os sacos.

6

Preencha aproximadamente um quarto do espaço de um saquinho (que será a camada de 'biscoito') com as bolachas trituradas.

1min

Dica: A bolacha triturada deve ir primeiro no fundo do saquinho, antes da mistura cremosa.

7

Com cuidado, preencha os dois terços seguintes do saquinho com a mistura cremosa de limão, usando o saquinho cortado como utensílio de despejo.

2min

Dica: Certifique-se de deixar espaço suficiente na ponta para fazer o fechamento.

8
amarrar

Para fechar, retire o excesso de ar do saquinho, aperte o topo e torça-o, criando um laço característico de geladinho com o próprio plástico para selar.

45s

Dica: Retirar todo o ar antes de dar o nó garante que o geladinho não fique com bolhas laterais e fique mais fofinho.

9
congelar

Leve os geladinhos ao freezer até que estejam completamente congelados.

-18°C

Dica: Para um acabamento mais profissional para venda, adicione uma fita decorativa ao redor do nó após congelar e corte a ponta superior do saquinho para expor um pouco do conteúdo.

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Dietas compativeis

Vegetariano

Alergenos presentes

Leite

Informacao Nutricional

Tabela TACO - por porcao

Nutriente
Qtd.%VD*
  • Valor energetico
    35 kcal2%
  • Carboidratos
    7 g2%
  • Proteinas
    1 g1%
  • Gorduras totais
    1 g1%
  • Fibra alimentar
    0 g0%

*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).

Tipo de Cozinha

brasileira

Equipamentos necessarios

tigelabatedor de arame (fuê)

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