Pavê Bolo Crocante (Crunch Cake Gelado de Natal)

Em uma tigela, combine o açúcar e os ovos e bata manualmente até a mistura clarear.

Adicione o óleo, a essência de baunilha e o iogurte natural Atilatte para garantir leveza e umidade à massa.

Incorpore o chocolate em pó à mistura.

Junte a farinha de trigo previamente misturada com o fermento, incorporando-a delicadamente à massa.

Transfira a massa para uma travessa previamente untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180ºC.

Assim que o bolo estiver assado, faça furos por toda a superfície e umedeça com o leite do tipo A Atilatte.

Após o leite ser absorvido, espalhe as frutas vermelhas e, em seguida, o creme de avelã sobre o bolo.

Cubra com uma camada de geleia de frutas vermelhas.

Prepare o crocante: derreta o chocolate branco e misture-o com o creme de leite fresco Atilatte até obter uma consistência bem cremosa.

Adicione o cereal matinal de milho à mistura de chocolate e espalhe sobre a camada de geleia.

Decore a sobremesa final com leite em pó, frutas frescas e folhas de hortelã.