Bolo de Natal com casquinha crocante

Em uma tigela, combine os ovos, a baunilha, o açúcar, as raspas de limão, o iogurte, o óleo e o suco de limão.

Peneire a farinha de trigo e adicione juntamente com o fermento à mistura líquida.

Incorpore a castanha picada e as frutas cristalizadas/damasco (ou gotas de chocolate, se for substituir) à massa, misturando delicadamente até homogeneizar.

Transfira a massa preparada para uma forma de bolo.

Leve ao forno para assar (tempo e temperatura não especificados na transcrição).

Prepare a cobertura crocante misturando açúcar de confeiteiro com leite até obter a consistência desejada.

Despeje a cobertura sobre o bolo já pronto e decore com frutinhas adicionais.

Permita que a cobertura seque um pouco antes de servir.