Frango Frito Gostoso (Molho Agridoce)

Em um recipiente, combine o mel, o molho shoyu, o vinagre (ou limão/saquê) e as raspas de gengibre.

Prove o molho e ajuste o sabor se necessário. Deixe o tempero marinar no frango por, no mínimo, 30 minutos.

Tempere 1 kg de frango (já higienizado/cortado) e empane-o completamente em uma xícara de amido de milho.

Aqueça o óleo em uma panela funda, garantindo que haja óleo suficiente para cobrir totalmente o frango (fritura por imersão).

Frite os pedaços de frango empanados, em pequenas porções, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

Sirva o frango frito imediatamente, podendo acompanhar o molho preparado ou como aperitivo.