Frango Super Rápido com Toque Especial Macio

Aqueça um fio de azeite em uma panela. Adicione aproximadamente três colheres de sopa de azeite.

Coloque o peito de frango, cortado em cubos ou tiras, na panela quente.

Assim que o frango estiver bem dourado e não soltar mais líquido, adicione o alho picado (cerca de três dentes) e refogue até perfumar a cozinha.

Acrescente a cebola cortada em cubos e deixe refogar levemente.

Tempere o refogado adicionando uma colher de chá de lemon pepper, meia colher de café de gengibre em pó, uma colher de chá de sal e meia colher de café de páprica.

Adicione o pimentão amarelo e vermelho picados, junto com um tomate pequeno picado, para dar cor e sabor.

Adicione uma pitada de pimenta, se usar, e misture bem para que os vegetais murchem um pouco, mas sem deixar o frango passar do ponto para não ficar borrachudo.

Acrescente cerca de duas xícaras de repolho cortado e misture. O repolho deve ficar crocante, mas macio.

Adicione duas colheres de sopa de shoyu (molho de soja). Prove e ajuste o sal, se necessário.

Desligue o fogo e finalize regando com um fio de óleo de gergelim e polvilhando gergelim torrado e cebolinha picada.