Bolo de Fubá Caseiro e Super Fofinho com Cobertura Irresistível

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata a mistura até obter um composto bem homogêneo.

Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e comece a adicionar a farinha de trigo e, alternadamente, o fubá, misturando delicadamente.

Por último, incorpore o fermento em pó à massa, misturando tudo suavemente.

Despeje a massa em uma forma de furo central previamente untada e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.

Asse o bolo em forno pré-aquecido até que esteja dourado, macio e cozido por completo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura cremosa (brigadeiro): na panela, combine o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Cozinhe a mistura do brigadeiro em fogo baixo, mexendo sem parar, até que comece a borbulhar e atinja o ponto desejado. Retire do fogo e deixe esfriar.

Para a calda de goiabada, coloque a goiabada picada e a água em outra panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a goiabada derreta e vire um creme homogêneo.

Desenforme o bolo já frio e espalhe a cobertura de brigadeiro sobre a superfície.

Utilize um saco de confeitar para distribuir a calda de goiabada cremosa sobre o brigadeiro, criando um efeito decorativo.

Finalize a decoração alocando corações de goiabada sobre a cobertura, se desejar.