🇧🇷 Dika da Naka
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Receita de churros caseiro, sequinho por fora e úmido por dentro, ideal para acompanhar com doce de leite cremoso.
Video da Receita
Ingredientes
- Água
- Manteiga
- Açúcar
- 1pitada de Sal
- Farinha de trigo
- Ovo
- Açúcar e canela (para empanar)
- Doce de leite cremoso opcional
Modo de Preparo
Em uma panela, combine água, manteiga, açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo até a mistura começar a ferver.
Abaixe o fogo e adicione toda a farinha de trigo de uma só vez.
Misture vigorosamente a massa até que ela se desgrude completamente do fundo da panela.
Dica: Força no braço para misturar bem.
Transfira a massa para um recipiente e espere amornar.
Adicione o ovo à massa morna e misture até obter uma massa bem lisa.
Dica: Misturar até ficar homogêneo.
Coloque a massa em um saco de confeitar munido de um bico adequado para churros.
Dica: Usar bico específico para dar formato.
Modele os churros diretamente na frigideira com óleo quente, fazendo formatos desejados.
Dica: Mexa mudando os churros para criar o formato.
Frite os churros até que estejam dourados, garantindo que fiquem sequinhos.
Dica: Observe o barulhinho para saber o ponto.
Retire os churros fritos e imediatamente passe-os em uma mistura de açúcar e canela.
Dica: Empanar no açúcar e canela é o toque final.
Sirva os churros acompanhados de doce de leite cremoso.
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