Como fazer Onigiri (o estilo correto)

Como fazer Onigiri (o estilo correto)

5min
1 porcoes
Facil

Receita básica e correta de Onigiri, focada na técnica ideal de moldagem e textura do arroz Gohan.

Video da Receita

Ingredientes

  • Gohan (arroz japonês cozido, fresco)
  • Sal
  • 1folha de Nori (alga) opcional

Modo de Preparo

1

Umedeça as mãos com água e retire o excesso.

5s
2

Polvilhe sal em uma das mãos para temperar o arroz.

5s
3
moldar

Modele a mão esquerda com a forma desejada para o onigiri e coloque o arroz fresco por cima.

10s
4
moldar

Na mão direita, crie um formato de 'garras' e utilize-a para juntar e moldar o arroz sem pressionar firmemente demais.

20s

Dica: O objetivo é juntar o arroz, não compactá-lo, para garantir que ele desmanche na boca.

5

Finalize o formato do bolinho (o onigiri).

5s
6

Opcionalmente, envolva o onigiri na folha de Nori antes de servir.

5s

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Dietas compativeis

Vegetariano

Informacao Nutricional

Tabela TACO - por porcao

Nutriente
Qtd.%VD*
  • Valor energetico
    0 kcal0%
  • Carboidratos
    0 g0%
  • Proteinas
    0 g0%
  • Gorduras totais
    0 g0%
  • Fibra alimentar
    0 g0%

*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).

Tipo de Cozinha

japonesa

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