Massa de Empadão Simples (Massa Podre)

Combine a farinha de trigo e o sal em um recipiente, misturando bem os ingredientes secos.

Adicione a manteiga à mistura de secos e trabalhe a massa até incorporar a gordura. Atenção: se estiver usando margarina, utilize 1/4 de xícara de água em vez de 1/2 xícara.

Forme uma bola com a massa e insira-a em um saco, levando à refrigeração por aproximadamente 30 minutos para firmar.

Alternativamente, para a segunda versão da massa, misture 300g de manteiga, 4.5 xícaras de farinha, o sal e três ovos, dispensando a adição de água e o descanso.