🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita de um sorvete cremoso e super fácil de maracujá com Leite Ninho, ideal para se fazer em casa e manter na geladeira.
Video da Receita
Ingredientes
- 2caixa de leite condensado
- 2,5caixa de creme de leite
- 1xícara de suco puro de maracujá
- 1xícara de leite em pó
- óleo
- 200gramas de chocolate meio amargo
- 1,5caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Combine o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó em um liquidificador.
Dica: A etapa de bater leva apenas alguns minutos.
Unte uma forma com furo central (20 cm) com um pouco de óleo, espalhando com papel toalha até que fique brilhante.
Dica: O óleo ajuda no desenforme posterior.
Despeje a mistura batida do liquidificador na forma untada.
Leve a forma ao freezer para congelar por um período mínimo de 12 horas, ou até que o sorvete esteja bem firme.
Dica: O tempo ideal de congelamento sugerido é de 18 horas.
Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e, caso seja necessário soltar mais fácil, mergulhe rapidamente a base da forma em água quente.
Dica: Verifique se o sorvete está solto, inclinando levemente a forma para permitir a entrada de ar antes de desenformar completamente.
Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo (pode ser no micro-ondas) e misture com 1 caixa e meia de creme de leite para formar uma ganache.
Dica: Faça a cobertura somente após o sorvete estar firme.
Cubra o sorvete desenformado com a ganache de chocolate preparada.
Dica: Após adicionar a cobertura, se desejar, leve o sorvete novamente para gelar por um breve período.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico1347 kcal67%
- Carboidratos150 g50%
- Proteinas19 g26%
- Gorduras totais77 g139%
- Fibra alimentar7 g28%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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