🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita de pizza de frigideira muito fácil e rápida de fazer, ideal para qualquer momento do dia, com massa que cresce e fica deliciosa.
Video da Receita
Ingredientes
- 1xícara de Farinha de trigo
- 3g de Fermento biológico seco
- 1unidade de Ovo
- 1/2colher de sopa rasa de Açúcar refinado
- 1colher de chá rasa de Sal
- 2colheres de sopa de Óleo
- 1/4xícara de Água em temperatura ambiente
- 9g de Fermento biológico fresco opcionalSubstitui por: fermento biológico seco
- Molho para pizza
- Queijo mussarela
- Frango desfiado opcional
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
Dica: Se usar fermento fresco, adicione os 9g dissolvidos no líquido da receita.
No centro da mistura de secos, adicione o ovo, o açúcar refinado, o sal, o óleo e a água em temperatura ambiente (ou 50 ml).
Misture todos os ingredientes muito bem com uma colher até a massa ficar homogênea.
Deixe a massa crescer em local coberto por uma hora.
Dica: A proporção rende massa para duas pizzas.
Unte uma frigideira com óleo e espalhe metade da massa, modelando o formato da pizza.
Dica: Para facilitar o espalhamento da massa na frigideira, molhe a colher usada no óleo.
Leve a frigideira ao fogo médio para baixo, tampe e cozinhe até a superfície da massa ficar completamente cozida.
Dica: O fogo deve ser de médio para baixo para não queimar o fundo.
Vire a massa cozida e prepare-se para rechear do outro lado, retirando a frigideira do fogo.
Aplique o molho, adicione a mussarela e outros recheios de sua preferência (como frango).
Dica: Use bastante molho, se desejar.
Retorne a frigideira ao fogo bem baixo e tampe até que o queijo esteja completamente derretido.
Dica: Manter o fogo baixo evita que o fundo queime.
Retire do fogo, corte e sirva a pizza.
Dica: Esta massa é macia e ótima para vender também.
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Tipo de Cozinha
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