🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita de massa de pizza feita na frigideira, super fácil e rápida, que precisa de um tempo de descanso inicial para crescer.
Video da Receita
Ingredientes
- 1xícara de Farinha de trigo
- 3g de Fermento biológico secoSubstitui por: Fermento biológico fresco (9 g)
- 1unidade de Ovo
- 1/2colher de sopa rasa de Açúcar
- 1colher de chá rasa de Sal
- 2colheres de sopa de Óleo
- 50ml de Água em temperatura ambiente
- Óleo para untar
- Molho de tomate
- Mussarela
- Tomate
- Orégano
- Azeitona
- Frango (opcional) opcional
Modo de Preparo
Em uma vasilha, combine a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
Abra um espaço no centro da mistura seca e adicione o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e a água em temperatura ambiente.
Dica: Se usar fermento fresco (9g), misture-o diretamente no líquido da receita.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa completamente homogênea.
Cubra a massa e deixe-a descansar e crescer por, no mínimo, uma hora.
Divida a massa crescida ao meio e unte uma frigideira (de preferência com 22 cm de fundo) com óleo.
Coloque metade da massa na frigideira untada. Utilize as costas de uma colher levemente molhada em óleo para espalhar a massa de maneira uniforme pelo fundo.
Dica: Mergulhar as costas da colher em óleo facilita o processo de espalhar a massa.
Doure o lado da massa que está em contato com a frigideira e, em seguida, vire-a.
Sobre o lado pré-assado, adicione o molho de tomate, mussarela, tomate, orégano, azeitona e outros recheios de sua preferência (como frango).
Dica: Você pode rechear com o que desejar.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio (ou baixo, se estiver demorando) até que o queijo derreta.
Dica: O cozimento pode ser finalizado no forno se preferir.
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Alergenos presentes
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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