Arroz à Toscana

Grelhe os dois palitos de queijo coalho e, após a grelha, retire os palitos e corte o queijo em cubos.

Retire a pele e a parte gordurosa excessiva das três linguiças toscanas. Coloque-as em uma frigideira quente e cozinhe até perderem a coloração crua.

Adicione meia cebola picada à frigideira com a linguiça. Tempere com páprica, orégano e alho desidratado.

Incorpore o tomate semente picado e meia xícara de ervilha fresca, misturando bem com a linguiça temperada.

Acrescente de 1 e meia a 2 xícaras de arroz já cozido ao preparo, ajustando a quantidade conforme a preferência de consistência, e misture bem.

Distribua os cubos de queijo coalho grelhado por cima do arroz.

Finalize salpicando cheiro verde picado por cima. Pode ser usada cebolinha (como no vídeo), salsinha, coentro ou manjericão.