🇧🇷 Panelaterapia
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Uma versão gourmet de milho cozido, inspirado no elote mexicano, coberto com uma mistura cremosa, queijo ralado e finalizado com bacon triturado.
Video da Receita
Ingredientes
- Milho
- Sal
- Creme de ricota
- Maionese
- Limão
- Manteiga
- Queijo ralado
- Pimenta em pó opcional
- Bacon frito triturado (farofa de bacon)
Modo de Preparo
Cozinhe o milho utilizando a panela de pressão por um período de 20 minutos.
Adicione sal ao milho cozido e deixe ferver nesta salmoura por aproximadamente 10 minutos adicionais para que fique bem temperado.
Prepare o creme de cobertura, misturando creme de ricota, maionese e suco de limão. Ajuste a proporção dos ingredientes conforme a sua preferência de cremosidade.
Dica: A adição do limão equilibra o peso da maionese.
Pincele ou cubra o milho cozido com uma camada generosa de manteiga misturada com sal.
Passe cada milho na tigela com queijo ralado, garantindo que ele adira bem à superfície.
Dica: O diferencial da receita é maçaricar o queijo após a cobertura.
Finalize cada milho com uma porção da farofa feita de bacon frito triturado por cima.
Dica: Opcionalmente, adicione pimenta em pó antes do bacon.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico50 kcal3%
- Carboidratos3 g1%
- Proteinas1 g2%
- Gorduras totais4 g7%
- Fibra alimentar0 g1%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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